今天自製蚵仔煎

今天自製蚵仔煎，正好跟朋友聊到想吃蚵仔煎，她會做就讓她教我了。去超市買了片栗粉、白菜、雞蛋、番茄醬、鮮蚵，就這麼幾樣就開始做了。

過程比我想像中的還容易些，先把鮮蚵丟下去稍微煎熟然後下白菜(後來看影片發現應該晚一點下)再來把片栗粉水倒下去煎，半熟之後下蛋，然後等煮熟就可以了。

片栗粉加上水之後硬是變成了非牛頓流體了，超級難攪拌想說怎麼硬怎麼攪都攪不動，攪勻了之後放一陣子後又會恢復原本的樣子。

好久沒吃到的蚵仔煎，確實食物的味道是差不多的，覺得超級懷念的感動到想哭了。唯一的遺憾就是醬汁不會做只是單純淋上番茄醬而已，有點鹹就是了。

下次再來挑戰怎麼做醬汁了。好吃~